I resti faunistici del Castello aragonese di Sassari (XIV-XIX secolo)

Abstract

It
L'analisi archeozoologica delle faune di Sassari si inserisce nel quadro più ampio degli interventi di archeologia urbana che nell'ultimo decennio hanno interessato il sottosuolo della città. Dai dati di scavo e dallo studio dei reperti sono emerse testimonianze inedite sulla storia della città, sui contatti commerciali e culturali con le diverse realtà politico-economiche del Mediterraneo e sulla vita quotidiana dei suoi abitanti. Uno dei contesti archeologici più importanti per la ricostruzione della storia della città è il Castello aragonese. L'edificio, sorto intorno al 1330 e parzialmente demolito nel 1877, fu utilizzato nel corso del tempo come sede del presidio armato agli ordini del governatore della città, sede dell'Inquisizione e caserma. Dal punto di vista archeozoologico sono state analizzate sette differenti aree di scavo, databili fra XIV e XIX secolo. I confronti con i risultati di studi archeozoologici precedenti, il rapporto con le fonti scritte e con i dati archeologici, hanno permesso di valutare l'evoluzione delle faune nel tempo, i cambiamenti riscontrabili nell'età di abbattimento, nelle dimensioni, nella morfologia e nello sfruttamento delle diverse specie animali di interesse economico.
En
Archaeozoological analysis of the animal remains from Sassari is part of the broader framework of urban archaeological investigations of the last decade which have concerned the subsoil of the city. Data from excavations and studies of material have given rise to new evidence on the commercial and cultural connections of the city, as well as information on the daily life of its inhabitants. One of the most important archaeological contexts regarding the reconstruction of the city is the Aragonese Castle. The building, built around 1330 and partially demolished in 1877, was utilized as the headquarters for the city's Defence Guard under the governor during the Spanish domination, headquarters of the Inquisition and as barracks. The animal remains from seven different areas of excavation, dating from the 14th c. to the 19th c. AD have been analysed. The results, compared with those from preceding zooarchaeological studies, written sources and archaeological data, allowed evaluating change in species frequency, mortality data, animal size and variety, and exploitation strategies of domestic animals through time.